Namun, tidak hanya masakan, minuman khas Minangkabau juga tak kalah populer dan sayang untuk dilewatkan.
Berikut adalah 5 minuman khas Minang yang harus kamu coba ketika berkunjung ke daerah ini.
1. Teh Talua
Teh Talua adalah minuman khas yang terbuat dari campuran teh, susu sapi dan telur ayam kampung.
Minuman ini memiliki aroma teh yang khas dan rasa yang creamy dari susu dan telur yang dicampurkan.
Selain rasanya yang nikmat, Teh Talua juga dipercaya mampu meningkatkan stamina dan kekebalan tubuh.
2. Kawa Daun Pandan
Kawa Daun Pandan adalah minuman khas Minang yang terbuat dari kopi dengan seduhan daun pandan.
Berbeda dengan kopi pada umumnya, Kawa Daun Pandan memiliki sebuah aroma nikmat dari campuran pandan yang sangat khas.
Minuman ini biasanya disajikan dengan gula merah untuk memberikan rasa manis alami.
3. Dadiah
Minuman ini cenderung mirip dengan rasa yogurt, karena rasanya yang sedikit asam dan menyegarkan.
Tak heran, banyak orang menyebut dadiah adalah yogurtnya Sumbar. Minuman ini terbuat dari susu kerbau yang difermentasi dalam wadah bambu.
Rasanya yang unik dan kaya manfaat, membuat minuman ini sangat diminati.
4. Ayia Aka
Minuman aia aka terbuat dari perasan daun cincau yang diolah hingga berbentuk seperti agar-agar. Aia aka biasanya disajikan dengan santan, gula merah dan air daun kacang.
Ayia aka sangat mudah ditemukan di Sumatera khususnya Sumbar, karena masih banyak pedagang kaki lima yang menjualnya.
Minuman yang satu ini sangat cocok diminum saat siang hari, dengan tambahan batu es yang membuatnya semakin segar.
5. Jus Pinang Muda
Mungkin bagi beberapa orang minuman ini akan terasa asing.
Biasanya, minuman ini akan ditambahkan dengan tambahan telur, susu, dan madu sebelum dihidangkan.
Penikmatnya juga rata-rata pria, karena minuman ini dipercaya meningkatkan stamina.
6. Es Tebak
Bagi pecinta minuman manis dan menyegarkan, es tebak ini bisa jadi sangat cocok dijadikan buruan kuliner.
Es tebak biasanya di sajikan dengan mangkok, layaknya es buah.
Semangkok es tebak berisi macam-macam kondimen, yakni kolang-kaling, cincau hitam, tape ketan dan tebak.
Tebak berbentuk seperti cendol yang terbuat dari tepung sagu dan tepung beras ketan yang dimasak dengan kapur sirih dan air garam.
Minuman unik khas Sumbar yang satu ini disajikan dengan serutan es, susu kental manis serta sirup merah untuk menambah kelezatan citarasanya.
Itulah 6 minuman khas Minang yang harus sobat coba saat mengunjungi daerah ini.
Selain nikmat, minuman khas Minang juga memiliki banyak khasiat yang baik bagi tubuh.
Jangan lupa untuk mencoba sajian khas ini ya!
